¿Comer una ensalada al día puede ayudar a alcanzar sus objetivos de salud?
Todos hemos escuchado las estadísticas: la mayoría de las personas que hacen dieta fracasan. Se dan por vencidos. El peso vuelve. ¿Por qué? Hay muchas teorías, pero una tiene que ver con el poder del hábito.
Como dijo Aristóteles: “Somos lo que hacemos repetidamente. La excelencia, entonces, no es un acto sino un hábito.
Las investigaciones han demostrado que seguir una dieta es más importante que la dieta que elijas. El problema es este: la mayoria de las dietas son demasiado estrictas o limitantes y las personas se dan por vencidas antes de que se pueda formar un habito. Entonces, ¿por qué no hacerlo simple? ¿Por qué no elegir algo fácil, delicioso, divertido y abundante? Considere esto:
Ven una ensalada al día.
Esto no significa una ensalada triste, comprada en la tienda, para llevar y para comer en su escritorio. Y ciertamente no significa ensaladas de hambre #bikiniprep para fanáticos de las dietas, que quieren ponerse flacas. Tu única ensalada al día debe ser satisfactoria, colorida, energizante, repleta de nutrientes y sabor. Esta combinación de ingredientes crudos y cocidos se puede preparar fácilmente en casa y disfrutar toda la semana. Eso es todo.
No hay otras reglas, así que disfrute del vino y el chocolate (de nada).
Entonces, ¿por qué comer una ensalada al día es un hábito transformador?
LAS ENSALADAS PROMUEVE LA SALUD
¿Puedes pensar en una forma más nutritiva y llena de vitaminas para alimentar y respetar tu cuerpo? Toda esa bondad de nutrientes contiene un poderoso golpe de energía que su cuerpo se lo agradecerá.
LAS ENSALADAS FOMENTAN EL COMPROMISO
Cortar verduras, lavar hojas, cocinar proteínas y decidir sabrosas te permite tocar, ver, oler y reflexionar sobre tu comida. Veamos que una pizza para calentar y comer brinde ese tipo de experiencia consciente (sin ofender, pizza).
LAS ENSALADAS TE AHORRAN TIEMPO Y DINERO
Contrariamente a la creencia popular, cuando se abordan de manera organizada, las ensaladas pueden ahorrarle tiempo y dinero. Un poco de cocción por lotes le prepararán comidas para una semana que están listas para llevar a cabo.
LAS ENSALADAS LLAMAN A LA MINDFULNESS
La alimentación consciente se puede crear simplemente con la naturaleza del crujido, el arponeo de las hojas con tenedores y la recolección de pequeños trozos de cobertura sabrosa. Las ensaladas no son el tipo de comida que puedes comer distraídamente. Requieren atención y, por lo tanto, atención plena, lo cual es bueno.
LAS ENSALADAS APOYAN A LOS AGRICULTORES LOCALES
Comer alimentos frescos y sin procesar fomenta las compras locales y de temporada. Eso es bueno para usted, su comunidad y el medio ambiente. Centrarse en la calidad y el origen de sus alimentos puede ayudar a simplificar su vida y también apoyar a los agricultores y artesanos locales.
Entonces, ¿cómo puedo hacer que comer una ensalada al día sea un hábito real y duradero?
INTENTO
Nunca sabrás lo increíblemente deliciosas que pueden ser las ensaladas hasta que pruebes algunas recetas. Si necesita recetas, una búsqueda rápida en Google debería ser suficiente.
Incluso hay sitios enteros dedicados a recetas de ensaladas, como Loveleaf Co. Una vez que empieces, quedarás enganchado.
EMPIEZA PEQUEÑO
El progreso se logra en pequeños cambios incrementales. Asi que empieza poco a poco. Comience comiendo una ensalada simple y fácil de preparar al día, ya sea para la cena, el almuerzo o incluso el desayuno.
¿No estás listo para comer ensalada para una comida completa? Agregue una ensalada a sus cenas entre semana. Se sorprenderá de la rapidez con la que los alimentos ricos en nutrientes saludables desplazarán a las opciones menos saludables.
ENSALADA
Otra estrategia: piensa en una comida favorita y luego conviértela en una ensalada. ¿Te encantan las hamburguesas? Deshazte del bollo y ponlo en un poco de mezcla de primavera.
Agregue verduras de hamburguesa de cortesía, como cebollas salteadas, pepinillos, tomates y un poco de queso cheddar rallado.
El punto no es ser perfecto. El objetivo es comer más alimentos ricos en nutrientes de una manera sostenible que realmente disfrute. Progreso, sin perfección.
PLANIFICAR PARA TENER ÉXITO
Un poco de planificacion de comidas es muy util. Los domingos (o cada vez que haga sus compras), planifique sus ensaladas para la semana.
Durante el fin de semana, se puede cocinar por muchos elementos como proteínas, aderezos, granos y verduras asadas. Luego, simplemente colóquelos sobre algunas verduras para un almuerzo o cena fácil durante toda la semana.
Si quiere llevar su ensalada al trabajo, empáquela con anticipación. Este truco para empacar ensaladas conservará tu lechuga crujiente por días.
AGREGADOR PROTEÍNA
La proteína transforma una ensalada de una guarnición triste en una comida nutritiva. Al agregar proteínas satisfactorias y abundantes a sus verduras a la hora del almuerzo, abordará la sobrecarga de trabajo de la tarde #likeaboss.
Si bien el pollo siempre ha sido el socio favorito de la ensalada en el crimen, hay una mezcla heterogénea de otras proteínas deliciosas con las que puede sacudir la tarde.
Ya sea que esté comiendo paleo o de origen vegetal, hay una fuente de proteínas para usted. Mezcle y combine fuentes hasta que llegue a su cantidad de no más hambre.
HAZLO DELICIOSO (AUNQUE SIN RECETA)
Sigue esta fórmula sencilla:
Base ( 2 puñados de verduras) + Verduras (½ – 1 taza de verduras crudas o cocidas) + Algo rico en almidón (½ taza de arroz cocido, frijoles, camote asado, etc.) + Proteína (porción del tamaño de la palma de la mano) + Algo elegante ( nueces crujientes, semillas, frutas secas, queso) + Aderezo (¼ de taza de tu favorito). Mezcle todos los ingredientes con el aderezo y ¡voilà! Éxito instantáneo.
MANTÉNGALO SUMINISTRO
Una cocina bien surtida es la clave para crear una amplia variedad de sabrosas ensaladas dignas de Instagram cualquier día de la semana. Las recetas y las creaciones de ensaladas sobre la marcha se vuelven mucho más factibles y deliciosas cuando su despensa ya está llena (y los pantalones y las pantuflas de PJ pueden quedarse). Simplemente mezcle sus alimentos básicos favoritos con verduras frescas, o siga la fórmula anterior, y comience a crujir.
HAZLO DIVERTIDO
¡No tienes que hacerlo solo! Hay poder en comer con otras personas. Disfrute de las ensaladas con sus amigos, familiares y socios. Prepare una ensalada para la noche con rúcula, pera y bistec combinados con aderezo de miel y mostaza. ¡No olvides el vino tinto!
Pruebe una ensalada de brunch con amigos; algo así como una ensalada de huevos rancheros con una guarnición de mimosas. ¿Te encanta la comida para llevar? ¿Qué tal un Pad Thai o un Tazón de col rizada con ajo y jengibre? Las posibilidades son infinitas.
SIGUE UN PROGRAMA
Pídale a otra persona que haga la planificación por usted. Loveleaf Co. ofrece una semana gratis de recetas de ensaladas fáciles y abundantes, que incluyen una lista de compras y consejos, a través de un programa llamado 7 Day Salad Reset. Inicie este hábito saludable uniéndose hoy.
